Sie suchen noch Weine für Ihren Festtagsbraten, zum Fleisch- oder Käsefondue, zum Weihnachtskarpfen oder auch nur zum Anstossen und Meditieren? Dann habe ich ein paar attraktive Empfehlungen für Sie. Hier geht’s zu den Weinen…
Author Archiv: Stephan Jurende
01
Dez
Dez
Liebe Weinfreunde, schenken Sie Ihren Lieben jetzt spannende Unterhaltung, viel Genuß und dazu kurzweilig verpacktes Weinwissen. Bis 24.12.2015 erhalten Sie im Rahmen der diesjährigen Weihnachtsaktion 10% Nachlass auf alle VINVIA-Weinseminar-Tickets und -Gutscheine. Geben Sie dazu im Warenkorb einfach den Aktionscode „Weihnachten2015“ ein. Ich freue mich, Sie in einer meiner Weinveranstaltungen begrüßen zu dürfen. Frohe und […]
Auch dieses Jahr findet in der Schlossberghalle in Starnberg wieder die Vinessio Weinmesse statt. Weinakademiker Stephan Jurende, VINVIA wird dort, an den beiden Messetagen einige Verkostungsworkshops moderieren. Zudem präsentiert er dort auch einige ausgewählte Weine von vinoterra.de. Sie finden uns am Stand G 20. Vinessio Weinmesse Starnberg 21. – 22. November 2015 Schlossberghalle Starnberg, Stand […]
05
Okt
Okt
Auch diesen Herbst präsentiert VINVIA dieses beliebte Wine and Dine Event. Im traditionellen japanischen Speisezimmer, „Zashiki“ genannt, kombiniert Weinakademiker Stephan Jurende nicht nur Nigiri-Sushi und Sushi-Rolls mit Weinen, sondern auch andere Gänge eines typischen japanischen Menüs, wie beispielsweise Tempura und Yakitori. Genießen Sie ein delikates 7-Gänge-Menü mit dazu korrespondierenden Weinen und erfahren Sie, dass auch […]
27
Jul
Jul
Aperitif, erfrischender Terrassenwein, perfekter Speisenbegleiter. Jetzt im Sommer, wenn es heiß ist, sind Weissweine wieder in aller Munde. Saftig, mit animierender Säure und idealerweise mit belebender Mineralität überzeugen Weissweine nicht nur als Solisten sondern auch zum sommerlichen, mediterranen Essen. Wir gehen auf die Reise in die traditionellen Weissweinregionen Europas, probieren jedoch auch die Weine aus […]
Allgemein, Weinempfehlungen, Weinpräsente
Empfehlungen des Weinreferenten: Attraktive Sommer- und Terrassenweine
27
Jul
Jul
Die heißen Juni- und Juli-Tage machten Durst auf kühle Getränke und animierten zum langen Verbleib unter freiem Himmel. Hier einige Weinempfehlungen für den August, der uns hoffentlich weitere schöne Tage schenken wird. Im Vordergrund sind natürlich spritzige, leichtfüssige Weissweine, fruchtige Roséweine und vollmundige, aber nicht zu schwere Rotweine. Zu den Weinen->
26
Jul
Jul
Weiss – Rot – Süß, so lautet der Slogan aus dem Weinland Österreich. Und in allen drei Weinkategorien hat unser Nachbarland Spitzenprodukte zu bieten. Knackig-frische, fruchtbetonte Weissweine mit Lagerpotential, wuchtige, tiefgründige und facettenreiche Rotweine sowie delikate, opulente Süß- und Dessertweine ziehen Weinliebhaber aus aller Welt in ihren Bann. Aus der Not, in der Folge des […]
26
Jul
Jul
Wild und Wein zusammen zu genießen hat jahrhundertealte Tradition. Die Kombination von Beiden ist nicht allzu schwer, dennoch gilt es hierbei, einige Regeln im Auge zu behalten. Denn Wild mit seinem oft intensiven Eigengeschmack, überfordert eher feine und dezente Weine. Erste Wahl sind körperreiche, aromatische Weine mit Charakter, die dem ausgeprägten Wildgeschmack Paroli bieten können. […]
27
Apr
Apr
Ein Wine and Dine Event rund um Fisch und Meeresfrüchte In der Regel sind Fisch und Wein ein starkes Duo. Entscheidend ist die Art der Zubereitung und die Wahl der Beilagen und begleitenden Saucen. So kann, entgegen landläufiger Meinung, auch ein Rotwein mit Fisch wunderbar harmonieren, wenn man bei der Kombination ein paar Regeln beachtet. […]
27
Apr
Apr
Die Spargelweinsaison hat erst begonnen. Doch welcher Wein passt zum Spargel? Hier einige Wein-Empfehlungen zu weissem und grünem Spargel. Tolle Spargelgericht-Rezepte finden Sie bei Cook n Soul. Reinschauen lohnt sich! Ausgewählte Spargelweine finden Sie hier Spargelgerichte, Rezepte bei Cook n Soul