Am 23.02.2023: Ein beliebter Evergreen im Rahmen des Weichter Weinkulinariums. Fisch und Wein gehören zusammen, nicht nur in den Weinländern Europas, sondern auch in den Anbauländern der sogenannten „Neuen Welt“. Gerade die Weinbauregionen in Fluß, See- oder Meeresnähe beweisen dies mit ihrer Küche. Für die passende Weinauswahl maßgeblich, ist nicht nur die uneingeschränkte Frische der […]
Täglicher Archiv: Fisch und Wein
Wein und Speisen, Wine and Dine
Fisch mit Wein: Ein Wine and Dine Event rund um Fisch und Meeresfrüchte
10
Dez
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Ein beliebter Klassiker im Rahmen des Weichter Weinkulinariums. Fisch und Wein gehören zusammen, nicht nur in den Weinländern Europas, sondern auch in den Anbauländern der sogenannten „Neuen Welt“ . Entscheidend für die passende Weinbegleitung ist nicht nur die uneingeschränkte Frische der Meeresfrüchte, sondern auch die Art der Zubereitung sowie die Wahl der Beilagen und der […]
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Feb
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Ein Wine and Dine Event rund um Fisch und Meeresfrüchte Ein Evergreen im Rahmen des Weichter Weinkulinariums. Da Fisch und Wein ein starkes Duo sind, und das nicht nur in den mediterranen Ländern Europas. Entscheidend für die Weinbegleitung ist, neben der Frische der Meeresfrüchte, natürlich die Art der Zubereitung sowie die Wahl der Beilagen und […]
27
Apr
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Ein Wine and Dine Event rund um Fisch und Meeresfrüchte In der Regel sind Fisch und Wein ein starkes Duo. Entscheidend ist die Art der Zubereitung und die Wahl der Beilagen und begleitenden Saucen. So kann, entgegen landläufiger Meinung, auch ein Rotwein mit Fisch wunderbar harmonieren, wenn man bei der Kombination ein paar Regeln beachtet. […]