Wine and Dine Event am 25.09.2025: Ein Abend voller Exotik, Genuss und Geschichten. Begeben Sie sich auf eine außergewöhnliche Reise in das Morgenland und lassen Sie sich von den Aromen, Gewürzen und Weinen des Orients verzaubern. Unter dem Titel „Der Geschmack des Orients“ laden wir Sie ein, die Vielfalt der kulinarischen und vinophilen Traditionen aus […]
Kategorie Archiv: Weinerlebnisse
Wine and Dine Event am 23.10.2025: Erleben Sie einen genussvollen Abend, der die Aromen der Alpenküche mit der Vielfalt der Weine aus den berühmten Weinregionen Österreichs, der Schweiz, Frankreichs, Italiens und Sloweniens vereint. Weinreferent Stephan Jurende und Familie Roiser mit Team laden Sie ein, in die Welt der Alpen einzutauchen – eine Welt, in der […]
Wine and Dine Event am 20.11.2025: Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise der besonderen Art, bei der die Natur und ihre köstlichsten Geschenke im Mittelpunkt stehen. „Jagd der Sinne: Wildküche trifft Weingenuss“ verspricht Ihnen eine Abend, der nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Seele ist. Die rustikale Eleganz der […]
Wine and Dine Event am 05.06.2025: Ein Abend voller Feuer, Leidenschaft und Aromen Lateinamerikas Erleben Sie die lebendige Genusswelt Lateinamerikas. Lassen Sie sich von den kraftvollen Weinen und der unvergleichlichen Grillkunst inspirieren, die die Essenz der lateinamerikanischen Lebensfreude widerspiegeln. Von den weiten Pampas Argentiniens bis zu den Küsten Chiles, von den tropischen Wäldern Brasiliens bis […]
Wine and Dine Event am 22.05.2025: Ein Abend voller nordischer Aromen und überraschender Entdeckungen Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in den hohen Norden und erleben Sie die mystische Schönheit der skandinavischen Küche, gepaart mit den aufstrebenden Weinen aus Schweden, Dänemark, Norwegen und Finnland. Unter dem Titel „Mystik des Nordens“ präsentieren wir Ihnen die […]
Wine and Dine Event am 27.03.2025: Ein Abend voller Genuss und Besinnlichkeit! Entdecken Sie die faszinierende Welt der Klöster und erleben Sie einen Abend, der die Traditionen des klösterlichen Weinbaus und der schlichten, raffinierten Klosterküche in den Mittelpunkt stellt. Unter dem Motto „Wein und Weisheit“ erwartet Sie eine einzigartige Reise durch die Aromen und Geschichten, […]
Wine and Dine Event am 27.02.2025 und am 01.03.2025: Tauchen Sie ein in eine kulinarische Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Inselweine und ihrer maritimen Begleiter. Michael Roiser mit seinem Team und Weinreferent Stephan Jurende laden Sie ein, die besonderen Geschmäcker ausgewählter Inseln zu erleben. Jede dieser Inseln – von der Mittelmeerperle Mallorca bis zu […]
Weinevent am 21.11.2024. Freuen Sie sich auf das mit Spannung erwartete Event des Jahres: „Wild trifft auf Wein“. Lassen Sie sich von der faszinierenden Kombination aus köstlichem Wild und erlesenen Weinen verzaubern, eine Tradition, die seit Jahrhunderten in Gemälden, Schriften und Rezepten verewigt ist. Auch in diesem Jahr bringen wir diese lukullischen Partner erneut zusammen […]
Ein geschätzter Dauerbrenner im Rahmen des Weichter Weinkulinariums. Fisch und Wein gehören zusammen, nicht nur in den traditionellen Weinländern Europas, sondern auch in den noch jungen Anbauländern der sogenannten „Neuen Welt“. Gerade die Weinbauregionen in Fluß, See- oder Meeresnähe beweisen dies mit ihrer Küche. Für die passende Weinauswahl maßgeblich, ist nicht nur die kompromisslose Frische […]
1. Einleitende Worte Ich liebe Wein und ich liebe es zu reisen, vor allem zu den vielen Weinregionen der Welt. Die Idee, das Weinland Georgien, den “Balkon Europas” zu besuchen, gärte schon lange in mir. Ich wollte endlich einmal zu den Ursprüngen des Weins, endlich einmal zur Wiege des Weinbaus. Doch beinahe wäre diese Mission […]