Wein und Esskultur von höchster Qualität bietet das kleine Weinland Österreich. Etwa zwei Drittel der Weine sind Qualitätsweine – und einige davon gehören zu den besten der Welt bei Weiß, Rot und Süß! Eine neue Generation junger, kreativer Winzer hat den österreichischen Wein neu in Szene gesetzt und so die Alpenrepublik an die Weinweltspitze gebracht. […]
Author Archiv: Stephan Jurende
12
Jul
Jul
Nicht nur im Fussball ist Frankreich eine Macht, sondern auch wenn es um kulinarische Genüße geht. Essen ist ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Kultur. Die „Haute Cuisine“, das heißt die gehobene Küche des 19. Jahrunderts, entwickelte sich zur französischen Nationalküche. Und diese sehr regional geprägte Küche der „Grande Nation“ gilt seitdem, als eine der einflussreichsten […]
30
Mai
Mai
Auch dieses Jahr findet bei uns in Waal wieder eine Verkostung von rund 30 Weinen unter dem Motto „Garagenverkostung Sommer 2016“ statt. Präsentiert werden Weine aus Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Portugal, Frankreich und Chile. Im Fokus sind dabei leichtfüssige, erfrischende Weissweine und Rosés, vollmundige Rotweine als Grillgutbegleiter sowie belebende Schaum- und Perlweine. Natürlich gibt es […]
26
Feb
Feb
Es ist mittlerweile spürbar und wissenschaftlich belegbar, dass sich unser Klima drastisch verändert hat und sich weiter rasch wandeln wird. Somit steht auch der Weinbau weltweit vor einer seiner größten Herausforderungen. „Vor 10 Jahren noch 40 Prozent erfrorene Rebstöcke, heute erstmalig Spätlesen“, so formuliert es ein Winzer aus Saale-Unstrut, einem von Deutschlands kühlsten Anbaugebieten. Eine […]
Neues zum Thema Wein, Weinregionen, Weinseminare, Weinverkostungen, Weinwissen
Jetzt neu: Rebsortenseminare bei VINVIA
17
Feb
Feb
Nach erfolgreicher Premiere bei den Vinessio Weinmessen in München, Fürth und Starnberg führt Stephan Jurende, VINVIA jetzt auch Rebsortenseminare durch. Waren es bei den Messe-Veranstaltungen halbstündige Verkostungsworkshops, mit 2-3 Weinen, die von teilnehmenden Messebesuchern gut aufgenommen wurden, werden jetzt, im Rahmen eines dreistündigen Weinseminars jeweils 12 Weine zur Verkostung angeboten. In diesem Umfang erst, wird […]
Neues zum Thema Wein, Weinerlebnisse, Weinseminare, Weinverkostungen, Weinwissen
Weineinkaufskompass – Bessere Orientierung beim Weinkauf
13
Jan
Jan
Wie finde ich meinen Wein im Dschungel der unzähligen Weinanbieter? Was ist Weinqualität und wie erkenne ich sie? Erfahren Sie mehr in diesem VINVIA-Weinseminar, im Rahmen einer strukturierten Blindverkostung von 14 Weinen. Selbstverständlich kommt der Genuß auch bei diesem Seminar nicht zu kurz. Weitere Fragen zum Seminar, Anmeldung, Gutscheine
Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
„Wein spricht deutsch“ – Wine and Dine mit deutschen Gaumenfreuden
11
Jan
Jan
Bei den Liebhabern von Weissweinen sind deutsche Weine schon lange im Focus und auch internationale Weinjournalisten und –kritiker zählen die weissen Tropfen, made in Germany, zu den Besten der Welt. Die dunkle Zeit der pappsüßen, stark geschwefelten Gesöffe ist längst vorbei. Heute bestimmen elegante, feinfruchtige und extraktreiche Weissweine, insbesondere aus der Rebsorte Riesling, das Bild […]
Allgemein, Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
„Vino Latino“ – Wine and Dine mit chilenischen und argentinischen Leckereien
11
Jan
Jan
Phantastische Naturspektakel, landschaftliche Vielfalt, unterschiedliche Klimazonen, lebensfrohe Menschen und die selbe Religion verbinden beide Länder. Und auch als Weinproduzenten sorgen beide Weinbaunationen seit langem für Furore. Bereits im 16 Jahrhundert gelangten durch Jesuiten die ersten Rebstöcke in die sogenannte „Neue Welt“, doch in Sachen Qualität hat sich seither viel getan. Chile, das schmale, langgezogene Land […]
Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
Wine and Dine mit suedafrikanischen Leckereien
11
Jan
Jan
Südafrikanische Weine erfreuen sich nicht erst seit der Fußball-WM 2010 in Deutschland wachsender Beliebtheit. Kein Wunder, vereinen doch die Weine dieses wunderschönen Landes, den modernen Stil der „Neuen Welt“ und die Traditionen der „Alten Welt“. Genießen Sie bei diesem kulinarischen und visuellen Streifzug die vielfältige Weinwelt der Kapregion und lassen Sie sich verzaubern von einer […]
Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
„Una notte italiana“ – Wine and Dine mit italienisch-mediterranen Gaumenfreuden
11
Jan
Jan
„Oinotria“, das bedeutet soviel wie „Weinland“. Diesen Namen gaben vor langer Zeit die Griechen dem heutigen Italien, da es aus Ihrer Sicht geradezu ideal für Weinbau war. Und so gibt es im gesamten Land keine Region in der nicht Reben kultiviert werden. Ein großer Schatz dabei, ist die große Anzahl sogenannter autochtoner Rebsorten, also einheimischen, […]