Täglicher Archiv: Wein und Essen

Weine von der Steillage

Weine von der Steillage Weine and Dine Event im Rahmen des Weichter Weinkulinariums

Ein Wine and Dine Event am 26.09.2024 mit intensiven Tropfen von anspruchsvollem Terrain Gehen Sie mit uns auf eine sensorische Höhenwanderung durch einige der renommiertesten Steillagen-Weinbaugebiete der Welt – vom malerischen, oft besungenen Rheingau über die geschwungenen Weltkulturerbe-Hänge der Mosel, die wilden Abhänge des nördlichen Rhonetals, die sonnenverwöhnten Rebberge des Wallis, die idyllischen Hügel der […]

Weinreise auf der Loire

Weinreise an die Loire Wine and Dine im Rahmen desd Weichter Weinkulinariums

Wine and Dine Event am 24.10.2024. Wine and Dine im Garten Eden. Die Wein- und Genussregion Loire ist bekannt für ihre vielfältige Landschaft, ihr reiches kulturelles Erbe und natürlich für ihre außergewöhnlichen Weine und kulinarischen Spezialitäten. Diese Region erstreckt sich entlang des längsten Flusses Frankreichs, der Loire, und bietet eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs und […]

Feine Wildküche trifft edle Tropfen

Wild und Wein Event im Zuge des Weichter Weinkulinariums

Weinevent am 21.11.2024. Freuen Sie sich auf das mit Spannung erwartete Event des Jahres: „Wild trifft auf Wein“. Lassen Sie sich von der faszinierenden Kombination aus köstlichem Wild und erlesenen Weinen verzaubern, eine Tradition, die seit Jahrhunderten in Gemälden, Schriften und Rezepten verewigt ist. Auch in diesem Jahr bringen wir diese lukullischen Partner erneut zusammen […]

Ceviche & Wein: Meeresrauschen im Glas

2022 Nelson Sauvignon Blanc from Seifried Estate Winery, New Zealand with Ceviche

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen an einer lebhaften Strandpromenade, die sanfte Meeresbrise spielt mit Ihren Haaren, und vor Ihnen steht eine farbenfrohe Schale voller Ceviche, neben einem gekühlten Glas Wein. Klingt verlockend? Dann schnallen Sie sich an, denn wir tauchen ein in das faszinierende Universum von Ceviche und Wein. Ceviche: Eine Geschmacksreise von Küste […]

„Fisch liebt Wein“ – Ein Wine and Dine Event rund um Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Wein ein Wine and Dine im Rahmen des Weichter Weinkulinariums

Ein geschätzter Dauerbrenner im Rahmen des Weichter Weinkulinariums. Fisch und Wein gehören zusammen, nicht nur in den traditionellen Weinländern Europas, sondern auch in den noch jungen Anbauländern der sogenannten „Neuen Welt“. Gerade die Weinbauregionen in Fluß, See- oder Meeresnähe beweisen dies mit ihrer Küche. Für die passende Weinauswahl maßgeblich, ist nicht nur die kompromisslose Frische […]

„Donauweinreise“ – Wine and Dine mit Kulinarischem aus den Donauländern

Donauweinreise Wine and Dine im Rahmen des Weichter Weinkulinariums

Deutschland, Österreich, Slowakei, Ungarn, Kroatien, Serbien, Rumänien, Bulgarien, Moldawien. Auf ihrem 2.857 km langen Weg vom Ursprung bis ins Schwarze Meer passiert die Donau viele Weinnationen. An den Ufern des längsten Wasserweges Mitteleuropas entstanden zahlreiche bedeutende Städte und Kulturen, mit unterschiedlichsten kulinarischen Gepflogenheiten und Ausprägungen. Der Fluss hat sich nicht nur spektakulär, in die Landschaft […]

„Weine vom Vulkan“ – Die geschmackliche Eruption am Gaumen

Wine and Dine im Rahmen des Weichter Weinkulinariums Weine vom Vulkan

Baden, Rheinhessen, Azoren, Madeira, Kanaren, Sizilien, Basilicata, Kampanien, Soave, Santorini, Maipo Tal, Balaton, Somlo, Tokaij, Washington State, Oregon, Napa Valley, Sonoma County und Hawke’s Bay. Sie sind nicht nur optisch ein Leckerbissen, sondern haben auch kulinarisch einiges zu bieten: Die Weinregionen vulkanischen Ursprungs und mit vulkanischen Böden. Und auch die Menschen in diesen Gebieten sprühen […]

„Noche Española“  – Wine and Dine Event mit spanischen Tapas

Wine and Dine Noche Española with Spanish Wines and Tapas

Es ist noch immer das größte Weinbauland der Welt und berühmt für temperamentvolle Weine.  Rioja, Navarra und Sherry sind schon lange im Bewußtsein deutscher Weinliebhaber. Doch Spanien, dieses Land der ungeahnten landschaftlichen Vielfalt und der kulinarischen Gegensätze, bietet viel mehr als nur traditionelle Weintypen.  Es ist gekennzeichnet durch eine enorm dynamische Entwicklung, in der junge […]

Südafrikanisches Wine and Dine

Südafrikanisches Wine and Dine im Gasthaus zur Krone Weicht

Am 28.09.2023: Südafrikanische Weine erfreuen sich hierzulande großer Beliebtheit. Dazu hat nicht erst die Fußball-WM im Jahr 2010 beigetragen. Die Weinbaugeschichte dieses Übersee-Landes reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert. Schon damals sorgte der „Vin de Constance“, ein Wein aus der Kapregion, für Furore in Europa. Der zunehmende Erfolg südafrikanischer Weine ist dabei kein Zufall, sind […]

Wild und Wein

Wild und Wein – Ein Gaumenschmaus rund um Wein, Wild- und Wildgeflügel im Gasthaus zur Krone Weicht

Am 26.10.2023: Ein Gaumenschmaus rund um Wein, Wild- und Wildgeflügel Viele Fans des Weichter Weinkulinariums können es kaum erwarten: Wild trifft auf Wein. Wie jedes Jahr bringen wir diese lukullischen Partner erneut zusammen. Jahrhundertealte Gemälde, Schriften und sogar Rezepte belegen die Beliebtheit dieser Vermählung. Bei der Kombination von Wild und Wein gilt es jedoch, einige […]