Vor allem wenn es um kulinarische Genüsse geht, ist Frankreich spitzenklasse.  Wein und Essen sind unverzichtbare Bestandteile der nationalen Kultur.  So entwickelte sich die „Haute Cuisine“, das heißt die gehobene Küche des 19. Jahrunderts, zur französischen Nationalküche.  Diese sehr regional geprägte Küche der „Grande Nation“ gilt seitdem, als eine der einflussreichsten Landesküchen Europas. Unsere kulinarische Reise führt uns in den […]

Nicht nur im Fussball ist Frankreich eine Macht, sondern auch wenn es um kulinarische Genüße geht.  Essen ist ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Kultur. Die „Haute Cuisine“, das heißt die gehobene Küche des 19. Jahrunderts, entwickelte sich zur französischen Nationalküche. Und diese sehr regional geprägte Küche der „Grande Nation“ gilt seitdem, als eine der einflussreichsten Landesküchen Europas. Und natürlich spielt […]

Kein anderes Land der Welt wird so mit kulinarischen Genüßen in Verbindung gebracht, wie Frankreich. Die „Haute Cuisine“, das heißt die gehobene Küche des 19. Jahrunderts hat die Französische Nationalküche stark beeinflusst. In der sehr regional geprägten Esskultur der „Grand Nation“ sind vor allem Saucen sowie verschiedene Käsesorten sehr wichtig. Und natürlich spielt die zum Essen getroffene Weinauswahl im zweitgrößten […]