Ich bin überzeugt, dass wir dieses Jahr einen tollen Sommer mit viel Sonne erwarten dürfen. Unter dem Motto „Weine aus dem Gewächshaus“ möchte ich Ihnen rechtzeitig zur Garten-, Terrassen- und Grillsaison wieder knackige Weissweine, fruchtige Rosés und vollmundige Rotweine vorstellen. Zu den rund 25 Weinen aus Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Portugal und Frankreich gibt es […]
Author Archiv: Stephan Jurende
Auch dieses Semester führt Stephan Jurende, VINVIA, einige Weinseminare an der vhs Buchloe durch. Neben einem „Grundlagenseminar“ mit den Schwerpunkten Weinsensorik und Strukturiertes Verkosten sind das die beiden Gourmetseminare „Schokolade und Wein“ sowie „Käse und Wein“. Alle drei Weinseminare finden diesmal in Waal statt, die Anmeldung erfolgt direkt über die vhs Buchloe. Winebasics: 13.11.2012 Schokolade […]
Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Weinerlebnisse, Wine and Dine
Südafrikanisches Wine and Dine im Restaurant Garpunkt
20
Aug.
Aug.
Im Rahmen eines südafrikanischen 4-Gänge-Menüs präsentiert Weinakademiker Stephan Jurende einige erlesene Tropfen aus der Kapregion. Lassen Sie sich einfangen und begeistern von emotionalen Bildern, feinen Weinen und der ausgezeichneten Küche unserer Gastgeber Nico Romano und Stefan Lechner vom Restaurant Garpunkt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Preis pro Person: 79,- Euro (4-Gänge-Menü, korrespondierende Weine, Aperitif, […]
Wein und Speisen, Weinerlebnisse, Weinseminare, Wine and Dine
Das perfekte Business-Dinner – Stilsicher essen und Wein genießen
19
Juni
Juni
Ein unterhaltsames kulinarisches Erlebnis mit 2 Experten Bei einem köstlichen 4-Gänge-Menü aus der ausgezeichneten Küche des Weinhauses Neuner werden Sie von der Persönlichkeitstrainerin Heike Holz und dem Weinakademiker Stephan Jurende durch einen kurzweiligen Abend begleitet. Lernen Sie das 1 x 1 der Umgangsformen – sicher und natürlich Gewinnen Sie persönliche Sicherheit für jede Situation, […]
Lebhafte Weissweine, charmante Rosés, körperreiche Rotweine und frische Schaumweine präsentiert Weinakademiker Stephan Jurende auf dem Wertinger Weinkulinarium. Hier können Sie wieder ungezwungen verkosten und sich die passenden Weine für die angehende Sommer- und Grillsaison auswählen. Zu den rund 30 Weinen aus Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Portugal und Frankreich gibt es wieder eine Brotzeit. Wir freuen […]
Der Sommer kündigt sich imposant an und Einige von Ihnen haben sicher schon „angegrillt“. Kein schlechter Zeitpunkt also, für knackige Weissweine, charmante Rosés und vollmundige Rotweine. Unter dem Motto „Summerwine Chill Out“ möchten wir Sie auch dieses Jahr wieder zu einer Verkostung leckerer Tropfen einladen und Sie ins Ed Moses mit seiner einladenden Terrasse, gegenüber […]
Wenn das weltweit größte Weinbauland auf das Land mit der größten autochthonen Rebsortenvielfalt stößt, ist für Abwechslung am Gaumen gesorgt. Rebsorten mit teilweise unaussprechlichen Namen sind der große Schatz Lusitaniens, während Spaniens Rotweine untrennbar mit dem Ausbau in Eichenholzfässern verknüpft ist. Es sind vor allem die Gegensätze, die die beiden Weinwelten der iberischen Halbinsel charakterisieren […]
Das Weichter Weinkulinarium geht nach lägerer Pause wieder an den Start. Nach seiner Rückkehr aus Südafrika brennt Weinakademiker Stephan Jurende darauf, zusammen mit Chefkoch Michael Roiser, einige kulinarische Leckerbissen vom Kap anzubieten. Genießen Sie ein südafrikanisches 5-Gänge-Menü, begleitet von erlesenen, neuentdeckten Tropfen aus der Kapregion. Lassen Sie sich verwöhnen von einer sehr vielschichtigen Küche und […]
Passen Sushi und Wein tatsächlich zusammen oder sollte man doch lieber zu Sake und Bier, zwei traditionelle Sushi-Begleiter greifen? Probieren Sie selbst wie japanische Kochkunst und westliche Weinkultur zusammenwachsen. Zusammen mit Küchenchef Tokinori Sunaba, vom Restaurant Tenmaya, präsentiert und moderiert Weinakademiker Stephan Jurende wieder ein typisches japanisches 7-Gänge-Menü mit ausgewählter Weinbegleitung (7 Weine: Schaumwein, Weissweine […]
Liebe Weinfreunde, der Altweibersommer beschert uns noch ein paar sonnige, warme Tage und so möchte ich Ihnen gerne nochmal ein paar neue Weine (neue Jahrgänge und Neuzugänge) präsentieren. Der Schwerpunkt wird dabei auf den Herkunftsländern Italien, Deutschland, Österreich und Spanien liegen. Selbstverständlich gibt es dazu auch wieder eine kleine Brotzeit. Wir freuen uns auf Ihren […]