Nach dem großen Zuspruch den das erste Wine & Dine im Ristorante Limoni erfahren hat, folgt im September der zweite italienische Abend. Paco und Roberto werden Sie wieder mit einem leckeren 5-Gänge-Menü verwöhnen, zu dem ich einen Aperitif sowie 5 korrespondierende Weine präsentieren und kommentieren werde. Gehen Sie mit auf die Reise zu einigen von […]
Author Archiv: Stephan Jurende
nach der großen Resonanz im letzten Jahr, findet am 19.06. 2008 in Buchloe zum zweiten mal ein „Schokolade & Wein“ Seminar“ statt. Die Teilnehmerzahl wurde diesmal auf 36 Personen ausgedehnt. In dem 3 stündigen Seminar werden die Teilnehmer mit ansprechendem Bildmaterial auf die Reise in die Kakaoanbaugebiete genommen und lernen die einzelnen Arbeitsschritte von der […]
Das Weingut Kurt Angerer liegt in der Gemeinde Lengenfeld im niederösterreichischen Weinbau-Gebiet Kamptal. Seit über 150 Jahren ist es in Familienbesitz. Bevor der energische Kurt Angerer im Jahr 1996 begann auf gepachteten Rebflächen eigene Weine zu keltern, war er als Kellermeister in der Osttiroler Weinkellerei und Handelsfirma Vergeiner tätig. Besondere Aufmerksamkeit schenkte er von Anbeginn […]
Seit drei Jahren findet sie nun statt, die VINVIA-Weinverkostung in Wertingen. Die Resonanz wächst Jahr für Jahr und bei der Herbstveranstaltung „Weine für besinnliche Abende und festliche Tage“ waren bereits 110 Weinliebhaber der Einladung in Sellies Werkstatt gefolgt. In diesem Monat, präsentiert VINVIA dort rund 30 Sommer- und Terrassenweine aus Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Portugal, […]
Es ist wieder soweit, in den nächsten Wochen dreht sich wieder alles um diese zarten edlen Sprossen. Eine der reizvollsten kulinarischen Verbindungen besteht aus feinen Spargelgericht und dem passenden Wein. Die Harmonie zwischen Wein und Spargel hängt dabei maßgeblich von der Zubereitung desselben bzw. von den Zutaten ab. Hier einige grundlegende Tipps: Spargel mit […]
Wein ist und bleibt ein Essensbegleiter. Vor allem in den traditionellen Weinbauländern der sogenannten „Alten Welt“ bilden Wein und Essen seit jeher eine Einheit. Aus diesem Grund wird VINVIA dieses Jahr mehrere Wine & Dine Veranstaltungen mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten durchführen. Den Auftakt bildet ein italienischer Abend im Ristorante Limoni, in dem Paco und Roberto große […]
Hier ein Termin für alle Schokoholics: Stolberg Schokoladen bietet seit kurzem die einzigartigen Pralinen der kleinen Münchner Confiserie Opaque exklusiv an. Die Opaque Confiserie stellt in reiner Handarbeit feinste Pralinen mit einer außergewöhnlichen Optik vorwiegend aus den Schokoladen und Rohstoffen des renommierten Schweizer Erzeugers Felchlin her. Thomas Schmid, geborener Münchner, gelernter Bäcker, Konditor, Patissier und […]
Vom 29. bis 30. März 2008 können sich die Besucher auf dem internationalen Genießertreffen WeinMünchen in die Welt der Weine entführen lassen.Etwa 80 unabhängige Familienbetriebe werden sich dann in der Münchener Residenz dem Publikum vorstellen. Mehr als 800 offene Weine aus fast allen wichtigen Anbaugebieten warten darauf, von den Besuchern verkostet zu werden. Nach dem […]
An dieser Stelle schon einmal der Hinweis auf die bevorstehende Prowein, an der wir nach mehrjähriger Pause wieder teilnehmen werden. In Kooperation mit der Fachzeitschrift ‚Wein & Markt‘ finden Sie uns in Halle 4, Stand 4 B 33. Ausgestellt werden nicht nur die Weine von J. Bouchon, Chile, sondern auch beide Varianten des CorkCollectors.
Auch in diesem Jahr haben wir die Weine des Hauses J. Bouchon, sowie unsere Neuzugänge Neyen und William Cole Pinot Noir zum Berliner Weinführer 2008 angestellt. Alle angestellten Weine wurden prämiert! Die beiden folgenden Weine wurden Sieger ihrer Kategorie: J. Bouchon Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2005 ‚Herausragender Wein‘, 1. Platz Rotweine Übersee J. Bouchon Rosé […]