Nach erfolgreicher Premiere bei den Vinessio Weinmessen in München, Fürth und Starnberg führt Stephan Jurende, VINVIA jetzt auch Rebsortenseminare durch. Waren es bei den Messe-Veranstaltungen halbstündige Verkostungsworkshops, mit 2-3 Weinen, die von teilnehmenden Messebesuchern gut aufgenommen wurden, werden jetzt, im Rahmen eines dreistündigen Weinseminars jeweils 12 Weine zur Verkostung angeboten. In diesem Umfang erst, wird […]
Kategorie Archiv: Neues zum Thema Wein
Neues zum Thema Wein, Weinerlebnisse, Weinseminare, Weinverkostungen, Weinwissen
Weineinkaufskompass – Bessere Orientierung beim Weinkauf
13
Jan.
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Wie finde ich meinen Wein im Dschungel der unzähligen Weinanbieter? Was ist Weinqualität und wie erkenne ich sie? Erfahren Sie mehr in diesem VINVIA-Weinseminar, im Rahmen einer strukturierten Blindverkostung von 14 Weinen. Selbstverständlich kommt der Genuß auch bei diesem Seminar nicht zu kurz. Weitere Fragen zum Seminar, Anmeldung, Gutscheine
Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
„Wein spricht deutsch“ – Wine and Dine mit deutschen Gaumenfreuden
11
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Bei den Liebhabern von Weissweinen sind deutsche Weine schon lange im Focus und auch internationale Weinjournalisten und –kritiker zählen die weissen Tropfen, made in Germany, zu den Besten der Welt. Die dunkle Zeit der pappsüßen, stark geschwefelten Gesöffe ist längst vorbei. Heute bestimmen elegante, feinfruchtige und extraktreiche Weissweine, insbesondere aus der Rebsorte Riesling, das Bild […]
Allgemein, Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
„Vino Latino“ – Wine and Dine mit chilenischen und argentinischen Leckereien
11
Jan.
Jan.
Phantastische Naturspektakel, landschaftliche Vielfalt, unterschiedliche Klimazonen, lebensfrohe Menschen und die selbe Religion verbinden beide Länder. Und auch als Weinproduzenten sorgen beide Weinbaunationen seit langem für Furore. Bereits im 16 Jahrhundert gelangten durch Jesuiten die ersten Rebstöcke in die sogenannte „Neue Welt“, doch in Sachen Qualität hat sich seither viel getan. Chile, das schmale, langgezogene Land […]
Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
Wine and Dine mit suedafrikanischen Leckereien
11
Jan.
Jan.
Südafrikanische Weine erfreuen sich nicht erst seit der Fußball-WM 2010 in Deutschland wachsender Beliebtheit. Kein Wunder, vereinen doch die Weine dieses wunderschönen Landes, den modernen Stil der „Neuen Welt“ und die Traditionen der „Alten Welt“. Genießen Sie bei diesem kulinarischen und visuellen Streifzug die vielfältige Weinwelt der Kapregion und lassen Sie sich verzaubern von einer […]
Neues zum Thema Wein, Wein und Speisen, Wine and Dine
„Una notte italiana“ – Wine and Dine mit italienisch-mediterranen Gaumenfreuden
11
Jan.
Jan.
„Oinotria“, das bedeutet soviel wie „Weinland“. Diesen Namen gaben vor langer Zeit die Griechen dem heutigen Italien, da es aus Ihrer Sicht geradezu ideal für Weinbau war. Und so gibt es im gesamten Land keine Region in der nicht Reben kultiviert werden. Ein großer Schatz dabei, ist die große Anzahl sogenannter autochtoner Rebsorten, also einheimischen, […]
05
Okt.
Okt.
Auch diesen Herbst präsentiert VINVIA dieses beliebte Wine and Dine Event. Im traditionellen japanischen Speisezimmer, „Zashiki“ genannt, kombiniert Weinakademiker Stephan Jurende nicht nur Nigiri-Sushi und Sushi-Rolls mit Weinen, sondern auch andere Gänge eines typischen japanischen Menüs, wie beispielsweise Tempura und Yakitori. Genießen Sie ein delikates 7-Gänge-Menü mit dazu korrespondierenden Weinen und erfahren Sie, dass auch […]
06
Okt.
Okt.
Die Pilz- oder auf bayrisch Schwammerlsaison ist in vollem Gange und treibt Jäger, Sammler und Genußmenschen in die Wälder. Schmackhafte Speisepilze wie der Steinpilz sind für Liebhaber die Krönung eines herbstlichen Menüs. Doch worauf ist bei der Weinbegleitung zu achten? Soll man beim Verzehr von Pilzgerichten nicht generell auf Alkohol verzichten? Die Antwort darauf findet […]
06
Okt.
Okt.
Prachtvolles Farbenspiel der Blätter, fröhliche Kinder beim Steigenlassen ihrer Drachen oder beim Aufsammeln von Kastanien zeigen ihn an, den Herbst. Und auch die kleinen improvisierten Verkaufsregale an den Ausfallstrassen kleinerer Ortschaften, voll mit Speise- und Zierkürbissen sind ein klares Indiz dafür, dass die dritte Jahreszeit begonnen hat. Diese ursprünglich aus Südamerika stammenden Gewächse sind eine […]
22
Sep.
Sep.
Eigentlich kommen diese kleinen grünen Paprikaschoten aus der Gemeinde Padrón, die in der spanischen Provinz A Coruña, Galicien liegt. Doch auch auf Mallorca sind diese Vitamin-C-Bomber sehr beliebt. Sie wachsen in der Regel an niedrigen, stark verzweigten Büschen und sind sehr vielfältig in Ihrer Form. Aufgrund des eisenhaltigen Bodens und der geringen Niederschläge auf Mallorca […]