Die verherende Feuersbrunst in Südaustralien hat nun auch erste Weinkellereien und Weinberge erreicht. Besonders das Yarra Valley, nahe Melbourne war stark betroffen. Die Roundstone Winery wurde von den Flammen komplett zerstört, mehrere andere Weingüter wurden schwer beschädigt. Nach der Wasserknappheit der letzten Monate sind es nun diese nicht enden wollenden Feuerwalzen, die die Existenz australischer Winzer massiv bedrohen.
Kategorie Archiv: Weinwissen
…gibt es die denn wirklich? Dieser Frage geht der Fachverband unabhängiger Weinreferenten FUW nach. In einem bundesweit angelegten Projekt werden von freiwilligen Verkostungsteams verschiedene Wein- Glaskombinationen getestet. Die Aufgabe für die Verkoster besteht darin, zuvor ausgewählte Weine in den zugeteilten Gläsern mit Hilfe eines „Aromagramms“ sensorisch zu beurteilen. Dies wird durch Markierungen in einem speziellen […]