Zwei Genüsse, die sich verstehen Stellen Sie sich vor: Ein Glas samtiger Portwein, ein Stück zartbittere Schokolade – und plötzlich passiert etwas Magisches. Die Aromen verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis, das Sie so noch nie erlebt haben. Nicht bloß Süße. Nicht nur Frucht. Sondern eine Symphonie. Das ist kein Zufall. Das ist Chemie. Das ist Kunst. […]
Kategorie Archiv: Wein und Schokolade
20
Aug.
Aug.
Die Weinprobe nicht nur für Süßzähne Es erwarten Sie verführerische Kombinationen von 8 Qualitätsweinen und hochwertigen Grand Cru Schokoladen von weiss bis schwarz. Lassen Sie sich überzeugen, daß Schokolade nicht nur zu süßen Dessertweinen passt, sondern auch zu trockenen Weiss- und Rotweinen und erfahren Sie viele weitere süße Geheimnisse. Begleitet von eindrucksvollem Bildmaterial führt Weinreferent […]
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Verkostungsnotiz: 88 Criollo Venezuela
18
März
März
Der Baseler Confiseur Beschle hat nicht nur gefüllte oder gewürzte Schokoladen im Sortiment, sondern auch eine feine Auswahl an reinen Schokoladen. Ein Beispiel hierfür ist die sehr kakaohaltige 88er aus reinstem Criollo-Kakao. Nach dem Öffnen zeigt sich die Schokolade sehr dunkel und seidenmatt. Sie bricht sehr hart, typisch für Schokoladen mit niedrigem Kakaobutter-Anteil. In der […]