Die Grill- und Terrassensaison ist schon längst eingeläutet und sicher freuen Sie sich auch schon auf weitere herrliche Sonnentage. Im Rahmen einer Ab-Hof-Verkostung bei uns zu Hause, möchte ich Ihnen auch dieses Jahr wieder einige interessante Tropfen, darunter etliche Neuentdeckungen vorstellen.Es erwarten Sie rund 25 Weine (weiss, rosé, rot, prickelnd) aus Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, […]
Author Archiv: Stephan Jurende
10
Jun
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Er wird, insbesondere von gestandenen Rotweintrinkern, müde belächelt und nicht ernst genommen: Der Rosé oder Roséwein. Ein Fehler, meine ich, und mit dieser Meinung bin ich offensichtlich nicht allein, denn dieser Weinstil erlebt seit ein paar Jahren einen gewaltigen Aufwärtstrend. Natürlich spielt er seine Stärken insbesondere im Sommer aus. Wenn es auf der Terrasse oder […]
Der Frühling fängt erst an, aber trotzdem möchte ich Ihre Gedanken und Ihren Gaumen schon auf den Sommer ausrichten. Unter dem Motto “FlaschenPost 2015” möchte ich Ihnen schon während der Spargelsaison und rechtzeitig vor der kommenden Garten-, Terrassen- und Grillzeit wieder saftige Weiss- und Schaumweine, erfrischende Rosés und vollmundige Rotweine vorstellen. Natürlich sind auch diesmal […]
Sie haben noch keine Idee, was Sie am Ostersonntag kochen, oder welchen Wein Sie Ihren Gästen servieren? Wir haben Ihnen ein paar Kombinationen zusammengestellt. Wein und Speisen zum Osterfest.
06
Okt
Okt
Die Pilz- oder auf bayrisch Schwammerlsaison ist in vollem Gange und treibt Jäger, Sammler und Genußmenschen in die Wälder. Schmackhafte Speisepilze wie der Steinpilz sind für Liebhaber die Krönung eines herbstlichen Menüs. Doch worauf ist bei der Weinbegleitung zu achten? Soll man beim Verzehr von Pilzgerichten nicht generell auf Alkohol verzichten? Die Antwort darauf findet […]
06
Okt
Okt
Prachtvolles Farbenspiel der Blätter, fröhliche Kinder beim Steigenlassen ihrer Drachen oder beim Aufsammeln von Kastanien zeigen ihn an, den Herbst. Und auch die kleinen improvisierten Verkaufsregale an den Ausfallstrassen kleinerer Ortschaften, voll mit Speise- und Zierkürbissen sind ein klares Indiz dafür, dass die dritte Jahreszeit begonnen hat. Diese ursprünglich aus Südamerika stammenden Gewächse sind eine […]
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